使用錫紙的基本注意事項(xiàng)

　　比如，不要直觸摸摸明火，不要容易放到微波爐中加熱，只有在微波爐燒烤功用下才可根據(jù)闡明操作。同時(shí)，也要防止錫紙包裹的食物和調(diào)味料中含有過強(qiáng)的酸性物質(zhì)并長時(shí)間觸摸錫紙，避免有害物質(zhì)溶出。

　　燒烤架上擱錫紙，造成鉛污染。食品專家、高級工程師介紹，用于食品包裝的錫紙，對使用的材質(zhì)有嚴(yán)格要求?，F(xiàn)在市面上賣的錫紙，很多都是鋁箔紙，紙張兩邊由塑料或特殊涂料制成，中心一層便是鋁。

　　如果僅僅是作為包裝食品用是可以的，可是如果包住食品，直接火烤，那對人體的危害便是直接的。用錫紙包著烤，是否可以阻隔防致癌物的發(fā)生，目前還沒有得到承認(rèn)。但無論是否具有阻隔致癌物的效果，錫紙都容易造成重金屬污染。

　　因?yàn)殇X中含有大量的鉛元素，一旦鋁箔紙穩(wěn)定性不達(dá)標(biāo)或直接與明火觸摸，便極有可能導(dǎo)致鉛溶出。人們?nèi)绻?jīng)常吃這種被污染的食物，會影響人體神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的正常運(yùn)作。